Описание:

«Sekura Special» — улучшитель качества хлеба и хлебобулочных изделий. Содержит в составе активные компоненты — ацетат натрия и уксусную кислоту, которые препятствуют развитию «картофельной болезни», росту плесени и других микроорганизмов. «Sekura Special» способствует сохранению влажности в готовом продукте, замедляя процесс высыхания.

Способ применения*:

«Экстра Лонг» вносится в тесто во время замеса одновременно с жидкими рецептурными компонентами.

Рекомендуемая дозировка*:

0,4 – 0,8% к общей массе муки

*Дозировка зависит от вида и рецептуры изделия, способа

Преимущества:

• позволяет снизить потери хлеба от «картофельной болезни»;
• способствует сохранению свежести готовых изделий;
• не придает изделиям постороннего привкуса.

По вопросам приобретения SEKURA SPECIAL и получения подробной консультации по свойствам продукции, условиям поставки и заключению договора просим Вас обратиться к менеджерам.